週末の記録

おせちを使って。
私は子どもの頃からなますが大好きで、普段は勿論お正月にはお重に一杯作ってもらっていたものだ。今年は同居人の提案でおせちの残りを鯖サンドに挟んでみた。いわばバインミーとトルコのサバサンドの都合いいところ取り。これが驚くほど美味しかった。
鰯のごま漬けは、こちらは二年に一度は作っているピザへ。トマトと大葉とネギにチーズたっぷりで焼いて当然美味。