日帰り帰省。名古屋は雪がちらついていた。子どもの頃から行っていたエスカが50周年を迎えていた。新幹線から降りてまず、大好きな鈴波でランチ。この日の鈴波定食の粕漬けは銀鮭。加えて銀鱈を二人で一皿。もちろん美味。 KITTE名古屋の青柳総本家ではカフ…

美味しかったプリン。 モロゾフのヒカリエ店舗限定、猿田彦珈琲とのコラボ商品カフェオレプリンは思った以上に美味しくてびっくりした。 渋谷スクランブルスクエアの紀ノ国屋でアップルパイプリンは見たまんま、安心の味。

同居人の誕生日＆クリスマスイブ。金目鯛の塩釜焼きを作ってみた。この塩と卵白、捨てるの？と勿体なく思っていたんだけど、美味しくできたので満足。 翌日作ってもらったリースのサラダはツナ缶とガーリック味のポテトチップスをマヨネーズで和えたものがソ…

パンケーキとホットケーキ。 新宿中央公園のむさしの森 Dinerのパンケーキは見事にふわふわだったけど、それが過ぎて味がよく分からなかった。 カフェナチュレでそれを取り返すべく、普通のホットケーキを普通に食べた。

フルーツののったデザート。 AWESOME STORE & CAFEの「フレンチベーグルトースト ストロベリーショコラ」はフレンチトースト風に焼いたベーグルにアイスクリーム、生クリーム、チョコレートソースに苺をトッピングしたもの。プラスチックのフォークが刺さら…

ブリュレもの。 ロイヤルホストの冬の定番「紅玉りんごと塩キャラメルアイスのブリュレパフェ」はいつもの美味しさ。ナッツの混じったところを食べるのが好きだ。 ミニソフの「台湾蜜いもブリュレソフトクリーム」はローストシュガーのトッピングでクリーム…

お世話になっている農家で収穫させてもらった練馬大根を切って干したものがほぼ完成。今年は干葉も作ってみた。食べるのが楽しみ。 青柳総本家のカエルまんじゅうから生まれたケロトォッツォが東京でも買えるというので、Kitchen BASE浅草まで出向いて「ラム…

老舗の新商品。 銀座三越内の西洋菓子舗 不二家のプレミアムミルキーバターサンド、プレーンにあまおう苺、レーズン。強い匂いと硬めの食べごたえ。 新宿中村屋で見つけた「新宿どらもーれ」は包装も可愛い。コーヒーグリオットはホイップクリームの中にサワ…

神宮外苑のいちょう並木へ。見頃は少し過ぎていたけれど天気もよく十分だった。 キハチ本店のオープンテラスにてカラメル林檎と木の実のパイ。ナポレオンパイをアレンジしたもので林檎もナッツも美味しかった。

ボジョレーヌーボーはいつものルイ・テット。 初日はヴィロンのバゲットレトロドールでのオニオングラタンスープにランプフィッシュのキャビアと「貧乏人のキャビア」（マスキングテープの文字は同居人の）。私が作ったのはフラメンカエッグ、ベランダの最後…

作ってもらったもの。 「キャビア・ドゥ・オーベルジーヌ（貧乏人のキャビア）」は茄子にオリーブオイルやアンチョビペーストを混ぜたペースト。バゲットに塗って食べたら何とも言えないよい味わい。この日は他にラタトゥイユと、私の好きな唐揚げ。 NHKの番…

かぼちゃのお菓子。 イー・エー・グラン池袋店のパンプキンパイは王道の組み合わせ。 ディーンアンドデルーカのパンプキンタルトは柔らかかった。

食後のデザート。 高田馬場のフラットリアに持ち帰り専門店がオープンしたので、「なめらかプリン」を購入。本当になめらかで美味しかった。 東武百貨店に開店した「お芋とポテトとさつまいも」では看板商品のスイートポテト「とろぽて」。小さいなと思った…

同居人が得意のスコッチエッグを作ってくれた。ホワイトソースが敷いてあるので、添えてある蕪入りラタトゥイユと両方のせて食べられるのが楽しく美味。 私が作ったパエリアはエスビーのシーズニングを使った簡単なもの、だけど美味しかった（笑）同居人が用…

ピスタチオの甘味。 有楽町マルイにオープンしたジョリッティカフェ有楽町店でマリトッツォ・ピスタチオのジェラート。まずブリオッシュ生地が美味しい。 パティスリー ユウ ササゲのタルトピスターシュはピスタチオ風味のタルトにピスタチオムース、その中…

結婚記念日に一年ぶりの外食は、広尾のHASUOにて。個室でディナーのコースにカンジャンケジャンをつけてもらった。写真は最初に出るパンチャン、カンジャンケジャン、彩り野菜プレートに牛骨付きカルビを焼いているところ。写真はないけどふわふわのチルチョ…

季節の果物。 サンフルーツのフルーツババロアはさすがに果物が美味な上、同居人が梨を足してくれたのでとても豪華になった。 RINGOでは季節の分かれ目そのままに「焼きたてカスタードチェリーアップルパイ」と「焼きたてカスタード安納芋アップルパイ」。カ…

チョコレートの入ったマリトッツォ。 ゴディバカフェのとなれば買ってしまったマリトッツォ ダークガナッシュはチョコレートがさすがに濃厚。 ディーンアンドデルーカのピスタチオ＆エスプレッソチョコレートはエスプレッソ入りのホワイトチョコレートがアク…

夏の終わりのあんこ。 ブルーボトルコーヒーのあんこ＆くるみバターは手頃な感じ。うまいこと食べるのが難しい。 池袋にオープンしたアンドコのフルーツあんクロワッサンはパンもあんこも苺も美味しくて、さすがに専門店だと思わされた。 レモンのパン。 ポ…

韓国旅行の気分。 池袋にオープンしたカフェ ド パリ アンポルテで購入した、ミニボンボンの苺とあおぶどう。一番下の層が子どもの頃に食べたゼリーそのものという感じで、昔の夏休み気分。 済州島のマンダリンタルトと苺ヨーグルトチョコレートは実に「お土…

新しめのお店。 日本橋髙島屋にオープンした黒澤文庫では、日に5食という苺とホワイトチョコのマウンテンケーキとカフェオレ。ドリンクの大きさにびっくり、頑張ったけど飲み切れず勿体なかった。 西武池袋の三省堂前の馴染みはいつの間にかイー・エー・グラ…

夏休み。 目白の志むらにてかき氷、「いちご」に「桃と白餡」。餡子が苦手な私もこの白餡を氷と食べるのは好き。同居人はシロップが和菓子屋さんの味だと感動していた。 韓国のマヌルパンを再現したという「俺の罪悪パン」と「漆黒の罪悪パン」。ホットグに…

白いおやつ。 同居人が作ってくれたマリトッツォはミニバーガーバンズを使ったもの。アーモンドと、案外生クリームと合うスイカを切ってどこかで見たように貼ってみた。楽しく美味しい。 私が作ったブラマンジェは片栗粉で作る簡易版。餅の苦手な自分にはも…

梅雨明けの麺。 上島珈琲店にて。

苺とメロン。 いちびこのいちごのビスキュイといちごのモンブランタルト。後者は栗のペーストと合わさったねっとりした感触、どちらも凝った味。 ロイヤルホストでは焦がしメロンのブリュレパフェ。私は実はメロンがそんなに得意じゃないんだけど、色んな素…

東急プラザ銀座地下の台湾カステラケーキ専門店・台楽蛋糕にて、その時間帯、最後の一つだったプレミアムプレーンを購入。箱を開けたら何とも言えない昔っぽい匂い。 そのままでもいいけれど、生クリームに缶詰のパインと桃を添えてもらったら可愛く美味しか…

週末のケーキ。 コーヒーパーラーヒルトップでは、ホテルのロゴ入りベイクドチーズケーキに水出しコーヒー。よい時間。 近江屋洋菓子店のレモンパイは、しばらく前に行った際に売り切れで残念がっていたのを同居人が覚えていて、予約しておいてくれたもの。…

ちょこっと久々の王子サーモンで「王子の鮭弁当」。この日最後の一つだったので、隣に並んでいた「王子の鮭むすび」も買って帰宅後同居人と半分ずつ食べた。鮭の量の多さ、鮭節の甘さ、たらこ昆布巻など小さなおかずの数々の楽しさ。 見事に剥いだのが三枚セ…

抹茶の冷たい甘味。 コメダ珈琲店にて、ジェリコの抹茶ミルク。コーヒージェリーに抹茶ミルクに苺ソースの組み合わせが楽しい。氷は抜いてもらえばよかった。 新宿中村屋の抹茶ババロアは下段に入っているババロアに比べて粒あんと生クリームが多すぎるよう…

パン屋のマリトッツォ。 ヴィドフランスの、手前はヨーグルト＆ネーブル、奥がカスタードホイップ。子どもの拳くらいの大きさで二つ一気に食べられた。 ポンパドウルの「マリトッツォ オランジュ」はオレンジピール入りの王道の？味。