三連休の記録

作ってもらった料理。
お雑煮のおつゆの最後を使ったあんかけ焼きそば。先日もらった生胡椒といつもは食べる直前に掛けるはばのりを予めあんに混ぜ込んだのが特徴で、初めての味わい。合っていた。
塩麹を使ったぶり大根は下処理の後に麹と水で煮ただけだそうだけどとても美味しかった。その他のメニューは鶏団子と春雨と青梗菜のスープにきゅうりとわかめの酢の物。わかめだけ私が担当した（笑）